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    蒸霸制造

    蒸霸制造

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    燃氣一體化三門海鮮蒸柜
    電能一體化三門海鮮蒸柜
    發布: 官方
    日期: 2015-06-28
    電能一體化雙門蒸柜

    電能一體化雙門蒸柜

    產品型號: ZHENGBA002
    尺寸: 680*700*1830mmH
    內部容量:

    設備尺寸:680*700*1830mmH。

    設備功率:380V/12~18KW/臺。

    蒸柜與蒸汽發生器合為一體,蒸柜分為2個獨立內膽,每個內膽尺寸為500*495*370mm,每個內膽分三小層,每小層高度為120mm,每小層配有蒸盆一個,蒸架一個,蒸板一塊。

    本產品蒸汽發生器為蒸霸完全自主研發,由自制智能電箱控制。蒸汽發生器為防干燒設計,產汽量快。放置于蒸柜的下層,采用高強度的材料制作,實行水電分離制,避免了用電帶來的危險,不用鍋爐的安裝位,節省空間,安全性能高,操作簡易,使用方便。

    本產品用途廣泛,可用于蒸飯、蒸湯、蒸菜、蒸海鮮、燉品、點心等。

    以真功夫餐具為例:每個蒸盆可放湯盅16個,蒸盆內加一塊蒸板可放飯盅18個,本產品二內膽可放湯盅96個,放飯盅108個,燉湯時間每次35分鐘,設置溫度100,保溫80℃。設置溫度100,保溫80,蒸飯時間每次22分鐘。另蒸海鮮7分鐘,設置溫度95。蒸水蛋6分鐘,設置溫度90。蒸餃子8分鐘,設置溫度100。

    該產品采用全自動智能電箱獨立控制及獨立供汽,含有2套蒸霸自制智能電箱,每套控制器設有3種運行模式,每種運行模式均可設置蒸燉時間、蒸燉溫度、保溫溫度。以精準的柜內實時溫度傳感控制,攻克了中餐食品蒸燉標準化的技術瓶頸。燉標準化的技術瓶頸。智能電箱各項時間標準參數如下:蒸燉溫度為100,保溫溫度為80,當蒸燉時間達到設定時間后,系統將發出報警聲以提示所放入的產品蒸燉完成,提示音結束后將自動切換至保溫狀態。智能電箱自帶欠溫報警系統,當在工作后5分鐘之內溫度未達到90時,系統將發出警報聲作提示,表示本次蒸燉時間無效,請檢查供汽閥門是否開啟,然后重新啟動即可。

    柜體內外采用全不銹鋼制作,高密度耐溫保溫材料,具有良好保溫隔熱效果,柜體堅固不易變形。柜體內外部簡單明了。

    本產品在安全、節能、保溫及操作方面與傳統式的蒸飯車相比,在各方面都表現出了明顯的優勢。

    安全方面:

    采用高質量材料制作而成,水電完全分離,蒸汽發生器與人隔離,操作人員不會觸碰到。

    節能與保溫方面:

    高密度耐溫保溫材料,提高了蒸柜的保溫隔熱效果,使恒溫時的供汽量降到了極低。例如:傳統式蒸飯車蒸飯用時22分鐘,發生器的工作時間也運行相同時間,之間不會因為蒸飯車溫度已經達到設定溫度而停止,導致了能源的浪費,從而產生沒必要的費用,并且蒸飯車在22分鐘之內是沒辦法把飯蒸熟。而蒸霸電能一體化蒸柜蒸飯同樣用時22分鐘,絕對可以把飯蒸熟,但是發生器工作的時間共計不超過12分鐘,恒溫系統的穩定降低了能源的成本,蒸汽發生器發生的蒸汽量在蒸柜恒溫時還可供應其他一臺蒸汽設備。真正為廣大用戶實現低能耗、高效益。

    操作方面:

    蒸霸自主柜門單手柄拉手設計,方便操作??刂破鳛檎舭宰灾餮邪l的智能控制電箱,簡單、易懂。

    地址:廣東省東莞市虎門鎮捷東路11號(金蘭軒城市酒店旁)
    電話:0769-85019968    傳真:0769-81510623
    手機:13825791933 趙先生
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    中文網址:蒸品廚具.中國

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